Phương pháp nấu và sắc cháo thuốc có khoa học hay không không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị mà quan trọng hơn là sự tiện lợi khi sử dụng. Tùy theo công dụng và đặc tính của từng loại thuốc, thường có các phương pháp nấu cháo thuốc sau:

(1) Nấu cháo trực tiếp với gạo, có thể áp dụng cho bất kỳ loại thảo mộc Trung Quốc nào. Ví dụ như nhãn, dâu tằm, khoai mỡ, ý dĩ, bách diệp, v.v. đều có thể nấu cháo với gạo.

(2) Trước tiên, nghiền thuốc thành bột mịn, nấu thành cháo với gạo. Ví dụ như cháo rễ tam thất, cháo củ cải đường, cháo hạt tiêu, v.v.

(3) Nấu cháo với nước gạo, dùng nước gạo nguyên chất như cháo sữa, cháo vịt, cháo giò heo, cháo cá chép để phòng tránh thai.

(4) Sắc thảo dược thành nước cô đặc, bỏ bã, nấu thành cháo với gạo. Phương pháp này được sử dụng phổ biến nhất. Ví dụ như cháo Buxu Zhengqi, cháo Shenling, cháo Cuscuta chinensis và cháo Shigan Douchi.