Lợi ích của việc uống rượu đối với sức khỏe (kiến thức chung về rượu thuốc)

Trước khi rượu ra đời, người ta thường tìm đến các thầy phù thủy khi bị bệnh. Thông qua việc pha chế và uống rượu, người xưa đã phát hiện ra rằng chất lỏng này có thể thông mạch, tiêu ẩm, làm ấm dạ dày và chống lạnh. Nó cũng kích thích sự thèm ăn, xua tan phong thấp, thậm chí giảm đau lưng và đầu gối, đồng thời phát huy hiệu quả của các loại thảo dược và xua đuổi các loại tà khí và tà khí. Vì vậy, lợi ích y tế của rượu đã nhanh chóng thay thế ma thuật.

1. Rượu là một chất dinh dưỡng

Ví dụ, rượu gạo, rượu nho và bia đều giàu dinh dưỡng. Ví dụ, rượu gạo chứa 21 loại axit amin, đường, vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài một lượng nhỏ cồn, bia còn chứa carbohydrate, protein, các loại axit amin, vitamin, canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Người ta gọi nó là "bánh mì lỏng"; rượu nho có hàm lượng đường cao, glucose và fructose có trong đó có thể được cơ thể con người hấp thụ trực tiếp. Rượu nho cũng chứa nhiều vitamin, đặc biệt là một lượng vitamin B12 nhất định, có thể điều trị thiếu máu. Do đó, y học cổ truyền Trung Quốc chỉ ra rằng uống rượu nho thường xuyên có thể bổ máu và bổ khí. Lý Thời Trân thời nhà Minh đã chỉ ra rằng rượu nho có tác dụng "làm ấm eo thận, giữ gìn sắc đẹp và chống lạnh". "Giữ sắc" có nghĩa là bổ máu; các loại rượu trái cây khác như rượu táo, rượu cam, v.v. hầu hết đều chứa các chất dinh dưỡng từ trái cây tươi, vì vậy tất cả đều có giá trị dinh dưỡng nhất định.

2. Rượu có thể dùng làm thuốc

Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) và rượu có mối quan hệ đặc biệt mật thiết. Trong suốt lịch sử y học cổ truyền Trung Quốc, có một câu nói rằng "thuốc bắt nguồn từ rượu". Chữ "thuốc" trong tiếng Trung Quốc cổ được viết là 醫 (醫), và nửa dưới, 右 (Bạn), tượng trưng cho rượu trong tiếng Trung cổ. Hơn nữa, rượu là một loại thuốc cổ truyền Trung Quốc, một trong những loại thảo dược lâu đời nhất trên thế giới. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng có lịch sử lâu đời trong việc sử dụng rượu để chữa bệnh. Hoàng Đế Nội Kinh, văn bản y học cổ điển đầu tiên của Trung Quốc, có câu sau: "Từ thời cổ đại, các bậc hiền triết đã bào chế thuốc sắc, rượu và rượu để làm thuốc." Câu nói này chứng minh rõ ràng rằng rượu lên men, với tư cách là một sản phẩm, là hình thức sớm nhất của y học cổ truyền Trung Quốc.

Rượu có thể tăng cường hiệu quả của dược chất. Người xưa gọi nó là "thần dược". Rượu có thể đưa dược chất lên bề mặt và lên não, giúp các loại thuốc điều hòa khí huyết đạt hiệu quả tối đa, đồng thời giúp các vị thuốc bổ dưỡng, không bị ứ đọng. Rượu cũng hỗ trợ quá trình kết tủa các thành phần dược liệu, và nhiều thành phần trong y học cổ truyền Trung Quốc dễ dàng hòa tan trong rượu.

Rượu thuốc thích hợp nhất để thúc đẩy lưu thông máu, cải thiện thể trạng yếu, bổ sung sức lực và tăng tốc độ trao đổi chất.

Dữ liệu cho thấy hầu hết mọi người trên 40 tuổi đều có mật độ xương giảm ở các mức độ khác nhau, đặc biệt là phụ nữ. Loãng xương có liên quan đến tình trạng mất canxi quá mức và hấp thụ canxi không đủ. Một số loại rượu vang tốt cho sức khỏe có thể thúc đẩy hấp thụ canxi hoặc bổ sung canxi trực tiếp cho cơ thể dưới nhiều dạng khác nhau, do đó làm chậm quá trình mất mật độ xương hoặc cải thiện các triệu chứng loãng xương.

Lão hóa là một hiện tượng sinh lý, trong đó chức năng của các cơ quan khác nhau trong cơ thể con người bắt đầu suy giảm dần dần. Đây là quy luật tự nhiên. Tuy nhiên, các thí nghiệm trên động vật và trên người đã chỉ ra rằng một số loại rượu vang tốt cho sức khỏe có thể làm tăng nồng độ superoxide dismutase và glutathione peroxidase trong cơ thể, giúp loại bỏ hiệu quả các gốc tự do dư thừa hoặc giảm lượng peroxide lipid trong cơ thể, từ đó làm chậm quá trình lão hóa.

Một số loại rượu bổ được điều chế tỉ mỉ từ nhiều loại dược liệu quý của Trung Quốc, có tác dụng bổ thận, bổ dương, cường gân cốt, bổ thận, bổ huyết, thông kinh lạc, đồng thời có tác dụng điều trị thấp khớp mãn tính và thất hư.