Đường dây nóng khách hàng:+8618865946130(Whatsapp)
Đường dây nóng khách hàng:+8618865946130(Whatsapp)
Khi làn gió thu thổi qua, hoa mộc lan thơm ngát nở rộ, hương thơm nồng nàn lan tỏa, điểm xuyết thêm chút quyến rũ cho mùa thu. Đất nước tôi, xứ sở của thi ca, cũng là quê hương của hoa mộc lan. Hoa mộc lan mang đến cho thi sĩ những cảm xúc tâm linh, và thi sĩ đã tôn vinh hoa mộc lan.
Các nhà thơ trong lịch sử đã liên tưởng hoa mộc dưới đất với câu chuyện về Ngô Cương chặt cây nguyệt quế trong cung Nguyệt, khiến loài hoa này mang một vẻ đẹp huyền thoại tuyệt đẹp. Bạch Cư Dị thời Đường đã ngâm nga: "Ta biết hoa mộc trên trời cô đơn, hỏi Hằng Nga còn cô đơn hơn sao?" Dương Vạn Lịch thời Tống đã khắc họa vẻ đẹp quyến rũ của hoa mộc đến mức ông đã hát: "Hoa mộc không trồng trên đất, mà cấy từ cung Nguyệt. Hương thơm thoang thoảng từ cung Nguyệt làm núi non bừng nở." Hàn Cư thời Tống cũng viết trong bài thơ về hoa mộc: "Vị khách trên cung Nguyệt đã từng trồng hoa, không loài hoa nào trên đời dám sánh bằng hương thơm của hoa." Mối liên hệ đầy chất thơ giữa trăng và nguyệt quế này tạo nên một hình ảnh vừa mê hoặc vừa quyến rũ.
Hương thơm của hoa mộc lan được cho là "trong vắt như gột rửa bụi trần, nhưng cũng đủ đậm đà để lan tỏa xa". Chẳng trách các nhà thơ đã dành nhiều tâm huyết cho hương thơm của hoa mộc lan khi sáng tác thơ ca về nó. Nhà thơ Lý Thượng Ấn thời Đường đã hát: "Đêm qua, Tây Hồ đẫm sương mát, hoa mộc lan ngọt ngào thổi bay hương trăng", gợi lên cảm giác hương thơm thoang thoảng vượt qua mây trời. Nhà thơ Dương Vạn Lý thời Tống đã làm nên bài thơ: "Cả đời ta chưa từng biết đến Quế Lâm. Nàng tiên hoa đi vào chốn sâu thẳm của bầu trời đêm trăng rộng lớn, mang theo tất cả hương thơm của thiên đường đến một hạt vàng trên ngọn cây". Qua ngòi bút của nhà thơ, ta có thể hình dung ra một thế giới hoa mộc lan sống động, thoang thoảng hương thơm tươi mát. Chỉ cần một tiếng ngân nga của hương thơm cũng mang lại cảm giác thư thái và sảng khoái.
Vẻ đẹp cao quý và giản dị của hoa mộc đã được giới học giả và thi sĩ ca ngợi rộng rãi. Lưu Vũ Hy thời Đường đã ca ngợi vẻ đẹp cao quý của loài hoa này trong bài thơ: "Đừng ghen tị với đào mận mùa xuân, hoa mộc nở rộ vào mùa thu". Lý Bạch cũng hùng hồn viết: "Làm sao biết được nguyệt quế phương Nam, lá xanh và rễ thơm?" Lý Cương, một vị quan lừng danh thời Tống, đã đích thân trồng cây mộc lan để thể hiện hoài bão của mình và đặt tên cho thư phòng là "Quý Trại". Trong dân gian, hoa mộc lan được coi là biểu tượng của sự cao quý, tình bạn và sắc đẹp. Ở những vùng dân tộc thiểu số có nhiều hoa mộc lan, nam nữ thanh niên thường tặng nhau nguyệt quế để bày tỏ tình cảm, như câu ca dao: "Một cành mộc lan, một trái tim, một mối lương duyên trọn đời trong rừng mộc lan".
Người ta gọi con cháu tốt là "Quý Tử Lan Tôn" và coi cây hoa mộc là biểu tượng của sự trường thọ và may mắn. "Quý" trong tiếng Trung nghe giống như "cao quý", và người ta coi "trà hoa mộc" là trà phúc báo gả con gái, trà may mắn để tiếp khách trong dịp Tết Nguyên đán, và "bánh hoa mộc" là bánh trường thọ trong ngày sinh nhật.
Việc sử dụng hoa mộc có một lịch sử lâu đời. Bài thơ "Cửu Ca" của Khuất Nguyên có câu "Ta rút tay khỏi chòm Đại Hùng, rót nước hoa mộc", cho thấy tổ tiên chúng ta đã làm rượu hoa mộc hảo hạng từ hai nghìn năm trước. Sách "Lễ Nhạc" của Đông Hán cũng đề cập đến cụm từ "tôn vinh rượu hoa mộc khi khách đến". Đến thời Đường, một phong tục dân gian là canh hoa mộc và hạt dẻ, được nấu từ thịt hạt dẻ tươi và hoa mộc, đã xuất hiện. Tô Đông Pha thời Tống đã ca ngợi hương vị tuyệt vời của rượu hoa mộc, viết trong "Tụng ca rượu hoa mộc": "Người đã cho ta công thức nấu rượu hoa mộc, và khi nấu lên, rượu trở nên màu ngọc bích, với hương thơm kỳ lạ, không phải của thế gian này." Sách "Dưỡng nhi ký" của nhà Thanh có một chương mang tên "Thám phương phố", liệt kê hơn 20 món ăn làm từ hoa, bao gồm cả "hạt dẻ hoa mộc". Ngày nay, có rất nhiều loại thực phẩm có tẩm hoa mộc tê, mang đến trải nghiệm thực sự thỏa mãn.
Trong nấu ăn, hoa mộc lan thường được dùng làm gia vị, dù dùng riêng hay kết hợp, trong các món xào, chiên giòn hoặc hầm. Hoa mộc lan đặc biệt phổ biến trong các món ngọt, món tráng miệng và đồ ăn nhẹ. Các món ăn như sò điệp xào hoa mộc lan, thịt viên hoa mộc lan, và trứng muối hoa mộc lan đều có hương vị độc đáo và hấp dẫn. Các món ăn sử dụng hoa mộc lan làm gia vị đã chiếm một vị trí nổi bật trong số các đặc sản địa phương, chẳng hạn như "Súp hạt dẻ tươi hoa mộc lan" của ẩm thực Chiết Giang, giòn, thơm và ngọt; và "Hạt bạch quả hoa mộc lan" của ẩm thực Giang Tô, thơm, dẻo và mềm, với hương thơm ngọt ngào quyến rũ. Hoa mộc lan cũng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn nhẹ, chẳng hạn như mứt hoa mộc lan, bánh trung thu hoa mộc lan, kẹo hoa mộc lan và bánh hoa mộc lan, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn. Hơn nữa, rượu hoa mộc, giống như "rượu xanh thơm trong chén vàng", rất ngon; trà hoa mộc cũng dễ chịu và thơm ngát, lan tỏa hương thơm khắp phòng.
Hoa mộc tê cũng có thể dùng làm thuốc. Theo Y học cổ truyền Trung Quốc, hoa mộc tê có tính cay, tính ấm, có tác dụng long đờm, lợi nước bọt, làm ấm dạ dày, an gan, bổ thận, trừ hàn. Lục Xuyên Bản thảo ghi rằng hoa mộc tê có tác dụng "trị đờm, ứ nước, khò khè và ho". Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy hoa mộc tê rất giàu kẽm, có thể thúc đẩy sự phát triển thể chất và hình thành xương ở trẻ em, đồng thời có tác dụng tăng cường miễn dịch.
Ngày nay, hương thơm của hoa mộc lan tỏa khắp nơi. Dạo bước trong khu nghỉ dưỡng hoa mộc lan, chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ diệu của mưa hoa mộc lan theo làn gió thổi, và đắm mình trong hương thơm thoang thoảng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái và tràn đầy hứng khởi.
