Đường dây nóng khách hàng:+8618865946130(Whatsapp)
Đường dây nóng khách hàng:+8618865946130(Whatsapp)
Sự kỳ diệu của tạo hóa thường vượt xa trí tưởng tượng của chúng ta. Lần đầu tiên nhìn thấy quả óc chó Trung Quốc mọc trên cây Rhus chinensis, tôi đã vô cùng kinh ngạc và nghĩ rằng đó là một "loại quả lạ" mọc trên cây. Quan điểm này thực ra khá phổ biến trước khi có cuốn "Bản thảo cương mục" của triều đại nhà Minh.
Hạt kê được xếp vào phần Cỏ trong bộ Khai Bảo Dược Liệu của triều đại Bắc Tống và được chuyển sang phần Mộc trong bộ Gia Du Dược Liệu, cả hai đều xác định nó là một loại thực vật. Bộ Minh họa Dược Liệu đã xếp hạt kê vào phần Cỏ và mô tả như sau: "Mọc trên lá cây Rhus chinensis, ra quả vào tháng 7, không có hoa. Gỗ màu vàng lục, quả màu xanh lục, khi chín chuyển sang màu vàng. Những quả to bằng nắm tay, bên trong đầy côn trùng. Quả được hái vào tháng 9 và phơi nắng." Mặc dù Tô Tống có đề cập đến hiện tượng "nhiều côn trùng bên trong" hạt kê, ông vẫn không thoát khỏi định nghĩa rằng hạt kê là quả của cây Rhus chinensis. Mãi đến cuốn sách "Thành Nha Bản Giới" xuất bản năm 1647, hiểu biết về nguồn gốc của hạt kê, mặc dù đề xuất khái niệm "không phải là quả", vẫn còn mơ hồ và khó hiểu. Lục Trí Nghi tin rằng quả óc chó "không phải là trứng côn trùng hay quả, mà là hình dạng do năng lượng giả mộc tạo ra".
Chỉ có Lý Thời Trân thời nhà Minh mới quan sát và điều tra sâu hơn dựa trên nhận xét của Tô Tùng rằng cây mã đề có "nhiều côn trùng bên trong": "Loại gỗ này mọc trong rừng rậm. Tháng Năm, tháng Sáu có những loài côn trùng nhỏ như kiến ăn nhựa cây. Khi cây già, nó để lại hạt và kết thành những viên bi nhỏ giữa các lá. Ban đầu, chúng rất nhỏ, nhưng dần dần phát triển mạnh mẽ và trở nên to bằng nắm tay. Hoặc chúng giống như những viên kim cương nhỏ, với hình dạng dài ngắn khác nhau. Ban đầu chúng có màu xanh, nhưng sau một thời gian, chúng chuyển sang mỏng và vàng, được trang trí trên cành và lá, như thể chúng được thắt nút." Dựa trên điều này, Lý Thời Trân lần đầu tiên đề xuất rằng "mặc dù các bậc tiền bối biết rằng (mẫu đề) mọc trên vỏ gỗ, nhưng họ không biết rằng nó được tạo ra bởi côn trùng." Ông đã lật đổ nhận thức truyền thống rằng mã đề là một loại quả thực vật và xếp mã đề vào mục côn trùng của Bản thảo cương mục.
Cây hạt dẻ gai từ lâu đã mọc hoang dã, chủ yếu trong các khu rừng rậm hoang dã. Thói quen này phù hợp với mô tả của Lý Thời Trân về "cây mọc trong rừng... tạo ra những quả cầu nhỏ giữa các lá". Vào mùa xuân, khi cây Rhus chinensis nảy mầm, rệp sừng (hay rệp hình trứng) (những loài côn trùng nhỏ giống kiến) sinh ra rệp đực và rệp cái không cánh trên các nụ. Sau khi giao phối, những con rệp cái không cánh, thường được gọi là "mẹ khô", được sinh ra. Những "mẹ khô" này (có thể là "loài di tích cổ xưa" mà Lý Thời Trân nhắc đến) xâm chiếm các mô nụ, kích thích sự tăng sinh và phát triển bất thường của các tế bào lá xung quanh, tạo thành các u lồi giống như túi (những quả cầu nhỏ giữa các lá), nơi chúng sinh sản. Những u lồi giống như túi này được gọi là u lồi, hay còn gọi là gall. Bên trong những túi kín này, những con mẹ khô này tự nuôi sống bản thân bằng cách hấp thụ nhựa từ cành và lá non, đồng thời sinh con. Khi ấu trùng phát triển từ ít đến nhiều, và từ ấu trùng thành trưởng thành, phần lồi ra giống như túi tiếp tục phát triển. Khi ấu trùng phát triển thành trưởng thành có cánh, chúng có thể thoát ra khỏi túi, điều mà Lý Thời Trân gọi là "con sâu phải mòn". Điều này dẫn đến phương pháp thu hoạch và chế biến hạt mật đúng cách: "Người miền núi hái chúng trước khi sương giá rơi xuống và hấp chúng để làm chín."
Những quan sát và mô tả của Lý Thời Trân rất gần với nguyên nhân sinh học của cây hạt dẻ hiện đại. Đây thực sự là một nỗ lực tiên phong trong việc tìm hiểu nguồn gốc của cây hạt dẻ hơn 400 năm trước.
