Đường dây nóng khách hàng:+8618865946130(Whatsapp)
Đường dây nóng khách hàng:+8618865946130(Whatsapp)
Tục ngữ có câu, tuyết tốt báo hiệu mùa màng bội thu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tuyết cũng có tác dụng chữa bệnh. Lý Thời Trân đã viết trong cuốn Dược điển Cương mục: "Tuyết có nghĩa là thanh tẩy, rửa sạch ôn dịch, ôn dịch và châu chấu." Điều này cho thấy tuyết có đặc tính diệt côn trùng, sát trùng và phòng bệnh. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng tuyết mùa đông có vị ngọt, tính lạnh, không độc, có thể dùng để giải độc, chữa các bệnh dịch theo mùa, hạ sốt ở trẻ em, thậm chí còn có tác dụng chữa sốt cao sau khi uống rượu. Ở nước tôi, người ta thường tích trữ tuyết vào mùa đông, mùa hè dùng để chữa rôm sảy. Dùng nước tuyết sạch pha trà hoặc cháo có thể giúp hạ sốt, giải khát. Đối với chứng viêm tâm hỏa và mắt đỏ, rửa mắt bằng nước tuyết tinh khiết có thể có tác dụng chữa bệnh.
Nghiên cứu y học hiện đại đã phát hiện ra rằng nước tuyết chứa ít nước nặng hơn nước thường, nhưng lại chứa nhiều enzyme và hợp chất amoniac hơn, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển. Uống một hoặc hai cốc nước tuyết sạch mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Nước tuyết ấm cũng có thể điều trị bệnh vàng da. Các thí nghiệm khoa học đã chỉ ra rằng tuyết, một dạng tinh thể băng tự nhiên, có khả năng phục hồi tổn thương cho cơ thể. Do đó, uống nước tuyết thường xuyên có thể duy trì tuổi trẻ và chống lão hóa.
Những bông tuyết thông thường, có vẻ bình thường với người bình thường, có giá trị y học gì?
Theo quan niệm dân gian, tuyết sáp bảo vệ rau củ và lúa mì, diệt côn trùng và châu chấu, và nếu dùng để ngâm ngũ cốc, tuyết sáp còn bảo vệ chúng khỏi hạn hán và côn trùng. Nó cũng có thể được dùng để bảo quản rau củ. Theo Compendium of Materia Medica (Bản Thảo Dược Học), tuyết sáp thực sự có thể thanh nhiệt và giải độc. Xoa lên vùng bị ảnh hưởng có thể giúp thư giãn cơ bắp, thúc đẩy lưu thông máu, chữa bỏng và ngăn ngừa tê cóng. Ngay cả những người nổi tiếng và học giả cũng đã sử dụng tuyết sáp để pha trà.
Do mức độ ô nhiễm công nghiệp nghiêm trọng trong xã hội hiện đại, đặc biệt là tuyết đầu mùa, mang theo nồng độ chất ô nhiễm không khí cao, khiến nó không thích hợp để tiêu thụ và thường không được sử dụng làm thuốc. Tuyết rơi sau đó thường tương đối sạch, cho phép các vi sinh vật và vi khuẩn "ngủ đông". Nó chứa hàm lượng hợp chất nitơ cao hơn nước thông thường, giúp dễ hấp thụ và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Tính chất ngọt và mát của nó giúp ngăn ngừa say nắng mùa hè và cảm giác nóng rát sau khi bảo quản.
"Nước tuyết Layue" có thể được dùng để điều trị các bệnh truyền nhiễm cấp tính. Một tài liệu y khoa ghi lại rằng vào thời Hàm Phong, một người đàn ông họ Vương đột nhiên bị sốt cao, sưng phù, nôn mửa, chán ăn và cảm giác nóng rát ở tim. Mười ngày sau khi phát bệnh, ông đã cận kề cái chết. Vợ ông đã tìm đến một vị thầy thuốc Đông y nổi tiếng, sau khi phân tích nguyên nhân, ông đã kê đơn nước tuyết tháng Mười Hai âm lịch cho ông, và ông đã nhanh chóng hồi phục. Do đó, nước tuyết tháng Mười Hai âm lịch thường được dân gian gọi là "thuốc rẻ tiền" và được sử dụng rộng rãi.
Thời tiết nóng nực của mùa hè thường đi kèm với sự tấn công ồ ạt của nhiệt độ và độ ẩm. Những tác động kết hợp này có thể làm da bị bốc hơi và tắc nghẽn lỗ chân lông, khiến trẻ em dễ bị rôm sảy. Theo Cẩm nang Dược liệu, "Nước tuyết mùa đông ngọt, mát, không độc hại và có thể giải độc tất cả các chất độc... đặc biệt hiệu quả khi dùng cho trẻ em." Do đó, việc bôi ngoài da rất hiệu quả trong điều trị rôm sảy ở trẻ em. Hơn nữa, tắm nước tuyết không chỉ tăng cường sức đề kháng của da mà còn thúc đẩy lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ngoài ra, nước tuyết còn có tác dụng giải rượu. Đối với những người thích uống rượu hoặc cảm thấy chóng mặt sau khi uống quá nhiều rượu trong dịp Tết Nguyên đán, uống hai cốc nước tuyết Layue ấm khi say có thể giúp họ tỉnh táo. Nước này trong xanh, tốt cho sức khỏe và không gây hại cho cơ thể.
Tổ tiên chúng ta có lịch sử lâu đời về việc sử dụng băng tuyết. Theo nghiên cứu, việc sử dụng băng tuyết ở nước ta cổ đại có thể bắt nguồn từ thời Tây Chu, khoảng thế kỷ 11 đến thế kỷ 8 trước Công nguyên, khi có ghi chép về việc người dân thu hoạch băng tuyết.
Vào đầu thời Đường, nước ta đã chính thức ghi chép về việc dùng băng tuyết để chữa bệnh. Sách Thiên Kim Phương, "Thiên Kim Phương Dược", dùng băng tuyết để "tiêu trừ vết sẹo", trở thành phương pháp đông lạnh được ghi chép sớm nhất. Trần Tàng Kỳ đã khẳng định rõ ràng rằng tuyết "ngọt, lạnh, không độc, giải độc tố, trị nóng, dịch bệnh theo mùa". Ông cũng viết: "Tuyết xuân ẩn chứa sâu bọ, nước dễ hỏng, nên không được tích trữ", điều này cho thấy rõ ràng rằng tuyết được tích trữ phải là tuyết mùa đông từ ngày Đông chí. Trương Tòng Chính, một thầy thuốc thời Tấn và Nguyên, đã dùng tuyết để "rửa mắt, trừ đục thủy tinh thể", chữa các bệnh về mắt. Danh y thời Minh, Lý Thời Trân, đã tóm tắt thêm điều này trong "Bản thảo cương mục": "Lạt tuyết có thể trị nóng, dịch bệnh theo mùa, động kinh khóc ở trẻ em, đục thủy tinh thể ở người lớn, sốt cao đột ngột, vàng da sau khi uống rượu. Có thể uống ấm, pha trà hoặc nấu cháo để hạ sốt, giải khát."
Dựa trên kinh nghiệm dân gian hàng ngàn năm và sự đúc kết của các chuyên gia y học, tuyết đã được sử dụng rộng rãi để phòng và chữa nhiều loại bệnh. Trong chương 41 của "Hồng Lâu Mộng", Bảo Ngọc, Đại Ngọc và Bảo Chai đã đến chùa Long Thúy và thưởng thức loại trà thanh tao do Miêu Ngọc pha chế, hóa ra được làm từ nước tuyết lâu năm. Rõ ràng, ý tưởng dùng nước tuyết để pha trà ngon không phải là chuyện hoang đường; chính Tào Tuyết Cần đã thực hành.
Trong vòng tay ôm ấp của bốn mùa,
Mùa đông và tuyết,
Thật đáng tiếc khi chúng ta gặp nhau quá muộn.
Trên con đường hoang vắng,
còn lưu lại.
Từ đó trở đi,
Tuyết đã trở thành người bạn đồng hành suốt đời của mùa đông. (Cao Yuancheng, bác sĩ trưởng và giáo sư tại Bệnh viện Y học cổ truyền Trung Quốc Zibo, tỉnh Sơn Đông)
