Các loại thảo dược Trung Quốc chính thống từ Hồng Kông, Ma Cao và Đài Loan và gi

Hãy chôn tôi trên một ngọn núi cao, để tôi có thể nhìn thấy lục địa của mình; lục địa này vô hình, nên tôi chỉ có thể khóc.

Hãy chôn tôi trên một ngọn núi cao, để tôi có thể nhìn thấy quê hương mình; tuy không thể nhìn thấy quê hương, nhưng tôi không bao giờ quên được.

Bầu trời bao la, sa mạc mênh mông, và trên núi, đất nước chìm trong đau thương!

"Nhìn Lại Quê Tôi" là một bài thơ của Dư Hữu Nhân, một cựu chiến binh Quốc Dân Đảng. Trong những năm cuối đời ở Đài Loan, Dư Hữu Nhân khao khát được trở về cội nguồn, và bài thơ này đã lột tả hoàn hảo nỗi nhớ quê hương của ông. Hồng Kông, Ma Cao và Đài Loan đã là một phần của Trung Quốc từ thời cổ đại và là những vùng sản xuất quan trọng của "thuốc Quảng Đông". Các loại thảo dược địa phương nổi tiếng bao gồm long não Đài Loan và Lý Tiểu Long Hồng Kông. Ma Cao được đặt tên theo sản lượng hàu dồi dào.

Long não Đài Loan nổi tiếng thế giới

Cây long não là loài cây nổi tiếng nhất của Đài Loan. Sau khi Trịnh Thành Công chinh phục Đài Loan vào cuối thời nhà Minh, ngành công nghiệp long não bắt đầu lan rộng ra đảo. Bắt đầu từ thời nhà Thanh, ngành công nghiệp long não trở thành độc quyền của chính phủ. Các nhà phát triển được chính phủ phê duyệt đã chưng cất long não lát mỏng để sản xuất dầu long não và cát long não, sau đó được tinh chế thành long não. Các nhà sản xuất tư nhân sau đó mua dầu với số lượng lớn từ Cục Độc quyền và tinh chế thành long não tinh chế.

"Nhựa long não được thêm vào tủy não, nên kết hợp xào với đảo gỗ. Đổ chì vào vạc để làm, pháo hoa chắc chắn sẽ bắt lửa. Nó có thể dùng để thông kinh, thông lạc, nhưng cũng rất hữu ích trong việc diệt côn trùng và loại bỏ ẩm ướt. Xông hơi giỏ quần áo và chiếu có thể thẩm thấu hoàn toàn, tiêu diệt hoàn toàn mạt bụi." (Triệu Tấn Thư, triều Thanh, "Long não") Long não là tinh thể được chiết xuất từ thân, lá và rễ của cây long não thuộc họ Lauraceae. Đây là một loại thuốc y học cổ truyền Trung Quốc thường được sử dụng với tác dụng giải độc, chống côn trùng và chống ngứa. Long não có vị cay, nóng và độc. Nó đi vào kinh tâm tỳ, có tác dụng giải ẩm, diệt côn trùng, làm ấm và giảm đau, thông kinh, bài trừ tạp chất. Dùng để điều trị ngứa do ghẻ, loét do vết loét ướt, bầm tím và đau, đau răng, đau bụng do say tàu xe, nôn mửa, tiêu chảy và hôn mê.

Cây long não có tác dụng trừ phong rất hiệu quả

"Cành cây trên mặt đất phẳng lì như rồng uốn lượn, thân cây cao vút giữa không trung, lạnh buốt vì mưa gió. Mùa xuân, lá đỏ bay phấp phới như cánh hoa, ai sẽ viết thơ cho ta khi ta ra khơi?" (Thơ Nguyệt Hương, nhà thơ đời Tống). Long não, còn được gọi là long não thơm, yêu nhân trà, và long não đen, là một loại cây thường xanh với thân cao, tán lá xòe rộng và tán lá rậm rạp. Đây là loài cây xanh tuyệt vời ở các thành phố miền Nam Trung Quốc. Ngoài long não, gỗ long não, lá long não, vỏ long não, rễ long não thơm, hạt long não (quả chín) và quả long não (quả bị bệnh) đều có thể dùng làm thuốc.

"Cây long não được trồng từ khi nào? Chúng xào xạc quanh cổng chùa. Một bức tượng vàng ma quái đứng sừng sững, những bức tường sơn phủ đầy bụi. Rồng hổ ngự trên những ngọn núi xanh xa xa, sương giá và băng giá vẫn còn in hằn trên những viên gạch xanh. Các quan lại địa phương tiếp đãi khách khứa, lập tức dâng đồ ăn rượu." (Tô Tĩnh, đời Tống, "An Âm Tự Thi"). Gỗ long não có tính cay nồng, ấm áp, đi vào kinh can tỳ. Nó có tác dụng thanh nhiệt, ấm bụng, điều hòa khí huyết, thông kinh lạc. Nó được dùng để chữa cảm lạnh, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy do lạnh ẩm, đau nhức xương khớp, nấm chân, chấn thương do té ngã, ghẻ lở và ngứa ngáy. Lá long não có tính cay nồng, ấm áp, đi vào kinh can tỳ phế. Chúng có tác dụng thanh phong thấp, diệt côn trùng và giải độc, được dùng để chữa đau thấp khớp, đau dạ dày, bỏng do nước hoặc lửa, lở loét và sưng tấy, loét chi dưới mãn tính, ghẻ, ngứa da và côn trùng có nọc độc cắn. Vỏ cây long não có vị cay và đắng, tính ấm. Nó đi vào kinh tỳ, vị và phổi, thanh phong thấp, làm ấm dạ dày và điều hòa trung thất, diệt côn trùng và chữa lở loét. Nó được dùng để chữa đau thấp khớp, đau thượng vị, nôn mửa và tiêu chảy, tê phù, chấn thương, ghẻ và vết côn trùng có nọc độc đốt. Rễ cây long não Cinnamomum có tính cay và ấm, đi vào kinh can và tỳ. Nó làm ấm trung thất và giảm đau, xua tan chất bẩn và điều hòa trung thất, và xua tan gió và ẩm ướt. Thuốc được dùng để điều trị đau vùng thượng vị, nôn mửa và tiêu chảy do bệnh tả, đau thấp khớp và ngứa da.

"Dòng sông dài ngoài cửa đôi khi gầm rú bất bình. Cây long não cổ thụ ven sông cũng héo úa rồi lại nở rộ. Nhân sự do thời thế quyết định, gió xuân vượt qua tình thế. Trăng trên biển cả bao la thật đức hạnh, đêm nào cũng sáng ngời như nhau." (Đài Phụ Cốc Ngũ Tự, đời Tống) Hạt long não có tính cay nồng, tính ấm, có tác dụng trừ phong hàn, làm ấm bụng, điều hòa trung thất, điều hòa khí huyết, giảm đau. Dùng để chữa đau bụng lạnh, nôn mửa tiêu chảy do lạnh thấp, chướng bụng do khí ứ trệ, và chứng tê phù. Hạt long não lê có tính cay nồng, tính ấm, vào kinh vị và can. Có tác dụng bổ tỳ, ấm trung thất, điều hòa khí huyết, giảm đau. Dùng để chữa đau bụng do lạnh bụng, chướng bụng do thức ăn ứ trệ, nôn mửa tiêu chảy, nôn mửa tiêu chảy. Xay lấy nước cốt và bôi ngoài da có thể chữa lành vết loét và sưng tấy.

Ngành Dược phẩm Hồng Kông Kết nối Thế giới

Bắt đầu từ thời nhà Minh, đảo Hồng Kông đã trở thành cảng phân phối gia vị từ miền nam Quảng Đông. Gia vị sản xuất tại Đông Quan, Quảng Đông, được vận chuyển qua Linh Đỉnh Dương (cửa sông Châu Giang) đến đảo Hồng Kông để buôn bán ở Đông Nam Á, khiến nơi đây có biệt danh "Hồng Kông". Nhiều người dân địa phương cũng trồng gia vị, loại cây này nổi tiếng rộng rãi và thậm chí còn được dùng làm cống phẩm cho hoàng đế, thúc đẩy ngành công nghiệp sản xuất hương và vận chuyển phát triển thịnh vượng. Trong thời hiện đại, Hồng Kông nhanh chóng phát triển thành một trung tâm phân phối dược liệu Trung Quốc lớn. Hồng Kông là một trong những thị trường lớn nhất cho dược liệu Trung Quốc đại lục. Các loại thảo mộc được sản xuất tại đại lục như Hoàng liên gai (Codonopsis pilosula), Đương quy (Angelica sinensis), Hoàng kỳ (Astragalus membranaceus), Khoai mỡ (China yam) và Địa hoàng (Rehmannia root) được tái xuất khẩu sang các quốc gia và khu vực khác thông qua Hồng Kông. Các loại thảo mộc quý như nhân sâm hoang dã và trầm hương sản xuất ở nước ngoài cũng được nhập khẩu vào đại lục thông qua Hồng Kông. Các dược sĩ Hồng Kông thường dựa vào chất lượng cao và uy tín của mình để thu hút khách hàng đến Hồng Kông mua thuốc Trung Quốc.

"Một tòa tháp hiện ra trong chớp mắt, nhưng nó bay từ đỉnh nào? Dây leo Lưu Ly nở hoa cho ai? Đất đai phủ đầy hoa cúc dại. Phương Chương là vùng đất linh thiêng của Tam Thần, và các hoàng tử được ban cho thái ấp cách xa hàng trăm dặm. Nơi đây đã trở thành một thị trấn lớn, với những pháo đài cao và đèn hiệu." (Hoàng Tôn Hiền, triều Thanh, "Suy ngẫm về Hồng Kông"). Hồng Kông gọi các loại thảo dược Trung Quốc từ đại lục là "thuốc chính thức" và các loại thảo dược Trung Quốc được sản xuất tại địa phương là "thảo dược". "Thảo dược" được sản xuất tại địa phương ở Hồng Kông chủ yếu được dùng để pha trà thảo dược, trong đó Brucea javanica là một ví dụ đặc biệt nổi tiếng. Brucea javanica, quả chín phơi khô của cây Brucea javanica thuộc họ Simaroubaceae, là một loại thuốc thảo dược thường được sử dụng để thanh nhiệt và giải độc. Brucea javanica có vị đắng, tính lạnh và hơi độc, đi vào ruột già và kinh can. Nó có đặc tính thanh nhiệt, giải độc, diệt côn trùng và phòng ngừa sốt rét, được dùng để điều trị kiết lỵ ra máu do nhiệt, sốt rét, trĩ, ngứa âm đạo, mụn cóc, vết chai và rắn cắn. Brucea javanica ngon nhất khi hạt to, căng mọng, có nhân trắng và đủ dầu.

Ma Cao từng giàu có về hàu

Tương truyền, trước khi Ma Cao được phát triển thành khu đô thị như ngày nay, khu vực từ phố Hạc Biên Tân và phố Hỏa Xuyên Đầu đến phố Thập Nguyệt Vũ và đường Thái Độ là một con sông. Vì có nhiều hàu (hàu là tên gọi khác của hàu), nơi đây được gọi là Hạo Giang, sau đổi thành "Hào Giang". Ma Cao ban đầu thuộc huyện Tương Sơn (nay là thành phố Trung Sơn, tỉnh Quảng Đông) và là một trong nhiều cảng biển của Trung Sơn. Vào thời nhà Minh, các cảng giao thương với nước ngoài được gọi là "ao", do đó có tên là Tương Sơn Áo, sau này phát triển thành Ma Cao. Vỏ và thịt hàu cũng được dùng làm thuốc.

"Hàu không phải đực hay cái, mà là đực và cái. Chúng được chôn trong bùn và nung thành bột, nên không được để sống. Chúng chữa chứng đổ mồ hôi đêm, suy nhược, làm tan đờm và tràng nhạc. Chúng đặc biệt loại bỏ khí hư khi đi đại tiện và ngăn ngừa xuất tinh ban đêm từ những giấc mơ. Đừng lo lắng về việc da bạn quá tối; nuốt một viên thuốc làm từ mật ong tinh luyện sẽ giúp bạn thanh lọc tinh thần." (Hàu, của Triệu Kim Thư thời nhà Thanh) Hàu thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để làm dịu gan dương. Chúng có vị mặn và tính hơi lạnh. Chúng đi vào kinh can, túi mật và thận, nuôi dưỡng dương và bổ âm, làm dịu tâm trí, làm mềm và tan cục, làm se, giảm axit và đau. Chúng được dùng để điều trị các chứng gan dương hoạt động quá mức, chóng mặt, ù tai, bồn chồn, hồi hộp, mất ngủ, tràng nhạc, đờm, khối u, ra mồ hôi tự nhiên, đổ mồ hôi đêm, xuất tinh sớm, rong kinh, khí hư, đau dạ dày và trào ngược axit. Hàu được ưa chuộng dùng làm thuốc khi còn săn chắc, bên trong nhẵn và có màu trắng.

"Bên cạnh núi Bành Sơn có núi Hàu, một viên ngọc ẩn mình giữa núi non. Ngay cả những kẻ say rượu cũng quyến rũ ta, mời ta một bữa tiệc để giải tỏa cơn giận." (Dương Vạn Lịch, đời Tống, "Ăn Hàu trong phòng"). Thịt hàu có vị ngọt và mặn, tính trung hòa, đi vào kinh tâm can. Nó bổ máu, an thần, làm mềm các khối u cứng và giảm sưng. Nó được dùng để chữa sốt, mất ngủ, bồn chồn và tràng nhạc. "Bản thảo cương mục" trích lời Tô Tống: "(Hàu) hiện được tìm thấy dọc theo bờ biển, nhưng đặc biệt nhiều ở Đồng, Thái, Biển Đông và miền trung Phúc Kiến. Tất cả chúng đều mọc trên đá, với đá và sỏi kết nối với nhau như một căn phòng, được gọi là phòng hàu, trong khi người Tấn An gọi nó là "phố hàu."

Khu vực Hồng Kông, Ma Cao và Đài Loan của Trung Quốc được kết nối với đại lục bằng núi non sông suối, là những vùng sản xuất quan trọng của "thuốc Quảng Đông". Mặc dù đời sống kinh tế khác với đại lục, nhưng Hồng Kông, Ma Cao và Đài Loan có chung nền văn hóa y học cổ truyền Trung Hoa với đại lục.