Lợi ích sức khỏe của trà xanh (kiến thức chung về trà thuốc)

Trà xanh là một loại trà tươi, tự nhiên, không lên men. Đây là loại trà mùa hè được ưa chuộng, với hương vị tươi mát tự nhiên, không chỉ giải khát mà còn có tác dụng giải độc và thanh nhiệt. Mặc dù ngày nay mọi người có rất nhiều loại đồ uống khác nhau, nhưng trà xanh, với hương vị độc đáo và chất lượng tự nhiên tinh khiết, vẫn giữ một vị trí quan trọng trong chế độ ăn uống của họ. Bên cạnh việc uống trà xanh, các loại thực phẩm có hương vị trà xanh cũng rất được ưa chuộng.

Có nhiều loại trà xanh, những loại nổi tiếng nhất là: Long Tỉnh, Bích La Xuân và Mao Giản.

(1) Trà Long Tỉnh. Trà Long Tỉnh có thể nói là loại trà xanh hảo hạng nhất. Trà được sản xuất tại Long Tỉnh và Mai Gia Ô ở vùng núi Tây Hồ, Hàng Châu. Đặc điểm chính của trà Long Tỉnh là: lá trà nhỏ mềm, hình lưỡi kiếm. Sau khi pha, màu trà xanh tươi mát, vị đắng lúc đầu, vị ngọt về sau.

(2) Trà Bích Lạc Xuân. Trà Bích Lạc Xuân chủ yếu được trồng ở khu thắng cảnh núi Động Đình, Tô Châu, tỉnh Giang Tô, quê hương tôi. Được bao quanh bởi núi non và sông nước, nơi đây có phong cảnh tuyệt đẹp và lịch sử trồng trà lâu đời, vì vậy mới có tên gọi là Trà Bích Lạc Xuân. Đặc điểm của trà là lá trà xoăn, mềm mại, chóp lá màu trắng. Khi pha với nước, trà có màu xanh ngọc lục bảo trong suốt, hương thơm thoang thoảng của trái cây.

(3) Trà Maojian. Trà Maojian cũng là một loại trà nổi tiếng. Trà được sản xuất tại vùng núi Đại Biệt, Tín Dương, tỉnh Hà Nam, nên còn được gọi là trà Maojian Tín Dương. Tín Dương là một trong tám vùng sản xuất trà lớn nhất Trung Quốc, bởi vì nơi đây có sản lượng trà Maojian phong phú. Đặc điểm của trà Maojian là: lá trà thon dài, chóp trà trắng, nước trà xanh trong, hương vị đậm đà, thoang thoảng mùi thơm của hạt dẻ chín, hương thơm vẫn giữ được sau nhiều lần pha.

Mặc dù phần trên chỉ giới thiệu ba loại trà xanh nổi tiếng nhất, nhưng thực tế còn hơn một chục loại trà khác mang đến hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe. Lợi ích sức khỏe của trà xanh từ lâu đã được công nhận và ứng dụng. Những lợi ích chính của nó bao gồm thanh nhiệt và giải độc, chống ung thư, giảm mỡ và cholesterol, làm đẹp và giảm cân, bảo vệ chống lại bức xạ, và giúp răng chắc khỏe.

Trà xanh có tính mát, vị ngọt. Uống trà xanh thường xuyên có thể thanh nhiệt, giải độc, an thần, sáng mắt, làm sạch dạ dày. Các sắc tố trà trong trà xanh thúc đẩy quá trình phân hủy cholesterol, giảm tích tụ cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa hiệu quả huyết áp cao và các bệnh lý khác, đồng thời rất hiệu quả trong việc điều trị chóng mặt do một số bệnh lý gây ra. Hơn nữa, polyphenol trong trà xanh có thể ngăn ngừa và điều trị ung thư. Lipopolysaccharides và vitamin C trong trà xanh rất quan trọng đối với việc bảo vệ khỏi bức xạ và làm đẹp. Trong những năm gần đây, nhiều loại kem đánh răng đã bổ sung chiết xuất trà xanh nhờ hàm lượng fluoride cao, giúp ngăn ngừa sâu răng.