Trà xanh và trà đen: Bạn nên chọn loại nào? (Ý nghĩa thông thường của trà thuốc)

Thói quen ăn uống của trà xanh và trà đen khác nhau nên cần phải lựa chọn hợp lý.

Trà Long Tỉnh Tây Hồ là một loại trà xanh, cùng với trà Động Đình Bích La Xuân, trà Hoàng Sơn Mao Phong và trà Thiên Thai Vân Vũ. Những loại trà này được chế biến thông qua quá trình làm héo, vò và sấy, giữ nguyên hương thơm tinh tế nguyên bản của trà, cùng với hương thơm phong phú, vị ngọt dịu và vẻ ngoài đẹp mắt. Ngược lại, trà đen không trải qua quá trình làm héo trong quá trình chế biến. Thay vào đó, lá trà được làm héo để loại bỏ một phần độ ẩm. Sau đó, chúng được vò và lên men, oxy hóa polyphenol trong trà, chuyển hóa thành các hợp chất màu đỏ. Các hợp chất này hòa tan một phần trong nước, trong khi các hợp chất khác không hòa tan và tích tụ trong lá trà, tạo thành nền trà đỏ và lá trà đỏ. Trà đen Dianhong Gongfu và Keemun Gongfu thuộc loại này.

Các loại trà khác nhau chứa các axit amin, đường, caffeine, diệp lục, caroten và các chất dễ bay hơi có mùi thơm, có tác dụng tốt cho hệ tuần hoàn, hệ thần kinh và hệ tiết niệu.

Về mặt dược tính, trà xanh có tác dụng giải nhiệt, giải nhiệt mùa hè và hạ nhiệt nội nhiệt. Ngược lại, trà đen có tác dụng làm ấm, làm ấm dạ dày và kích thích sự thèm ăn. Nhờ hương vị đậm đà và mùi thơm nồng nàn, trà đen cũng có thể giúp loại bỏ tình trạng ứ đọng thức ăn và điều trị tiêu chảy. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số người bị đau dạ dày khi uống trà xanh, nguyên nhân là do dạ dày lạnh không đáp ứng với tác dụng làm mát của trà xanh. Trà đen có thể gây khô và khó chịu ở cổ họng, do nhiệt nội quá cao và không thể chịu được nhiệt của trà đen.